立秋是二十个节气中的第十三个节气,也是秋季的第一个节气,它是由阳盛逐渐转变为阴盛的转折,很多地方在这个时候都有吃饺子的习俗,那么,立秋为什么要吃饺子呢?快跟着小编去一探究竟吧。
立秋为什么要吃饺子
1、补充营养
立秋时节属于伏天,气温炎热,经常出现持续高温,多数人的食欲都会比较差,所以都吃不了什么食物,而经过伏天之后,人通常会比较清瘦,此时吃一些饺子可以补充营养,提升冬季的御寒能力。
2、寓意美好
立秋人们吃饺子是为了图的一个美好的寓意,民间俗称贴秋膘,寓意着五谷丰登。这一天,普通百姓家会吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等,为了使自己多长肉,吃饺子就是方法之一。
立秋的风俗习惯
1、晒秋
晒秋是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色,在湖南、江西、安徽等地,生活在山区的村民由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之,就演变成一种传统农俗现象。
2、秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行,它是为了迎接秋忙而作准备的金银贸易大会,有些与庙会活动结合起来举办,有些则单一为了秋忙而举办,目的是为了交流生产工具,变卖牲口,交换粮食和生活用品等。
3、收互助
在立秋时节秋忙开始之后,农村普遍有“秋收互助”的习俗,农民之间互相帮助,三五成群去田间收割已经成熟的玉米,按照惯例,一茬玉米要搬四次,分别是头茬、二茬、三茬、捞空茬,然后放在玉米堆里,最后用大车拉回家。
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